Este mes ofrecemos a nuestros lectores una receta muy rica y nutritiva y un postre con alguna caloría, pero por qué no darse un capricho de vez en cuando. Esperamos que la disfruten y les guste. 

Ingredientes albóndigas

  • 500gr de carne picada
  • 1 cebolla
  • 2 tomates
  • 1 huevo
  • Perejil
  • Hierbas provenzales
  • Cúrcuma
  • Estragón
  • Semillas de hinojo
  • Agua
  • Aceite
  • Sal

Preparación

Picar muy finita la cebolla y trocear el tomateDSC_0812

Mezclar la carne picada con el huevo y condimentar con las especias y sal.

En una sartén grande calentar aceite y freír la cebolla y el tomate.

Añadir agua y dejar hervir.

Cuando esté hirviendo el agua, echar las albóndigas y dejar cocinar durante 20 minutos.
Ingredientes arroz

  • Arroz
  • Agua
  • Ajo
  • Espinacas frescas

Preparación

Trocear las espinacas muy finas.DSC_0819

Freír en una cazuela las espinacas con un ajo.

Añadir una taza de arroz y dos de agua.

Remover y dejar hervir durante 20 minutos.

 

Ingredientes “Bread and butter pudding”

  • 1 paquete de pan dulce
  • 3 huevos
  • ½ litro de leche
  • Pasas o frutos secos

 

Preparación

Poner en un recipiente una capa de pan dulce.DSC_0847

Echar pasas o frutos secos por encima

Colocar una segunda capa de pan.

En un bol diferente agregar la leche y los 3 huevos y mezclar hasta que tenga un color uniforme.

Echar la mezcla por encima del pan hasta cubrir todo.

Meter en el horno a 180º durante 30 minutos.

 

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Gloria Gómez