En este mes de Septiembre cuando todos esperamos el otoño les ofrezco un buen bacalao en su salsa y original de Gómez Gourmet. Ya sabemos que en el Mediterráneo se come mucho pescado, en Portugal el bacalao salado y en Latinoamérica los pescados en su salsa tienen fama.

Es importante empezar una buena dieta para recibir el invierno bien.

Esta receta es muy simple de hacer, recuerden hay que tener mucho cuidado ya que el bacalao es muy frágil al darle vueltas en la paila. La pueden acompañar con arroz blanco o con una ensalada de aguate con tomate, también a quienes les gusta el vino un vaso de vino blanco no iría mal.

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Ingredientes:

400 gr de bacalao

300 gr de patatas en rodajas

1 cucharada de aceite de oliva

3 dientes de ajo

3 cucharadas de vino blanco

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1. Cortar el bacalao en un trozo grande.

2. Cortar las patatas en rodajas con cáscara.

3. Pelar los ajos y se machacan bien.

4. Cubrir el bacalao con la mostaza y un poco de vino y se fríe a fuego lento.

5. En otra cazuela freir ajo y se le agrega al bacalao.

6. Cocinar la patata durante cinco minutos.

7. Poner en una cazuela de barro la patata, encima el bacalao y luego la salsa al ajillo.

8. Se deja cocinar por cinco minutos y se sirve acompañado con una ensalada de tomate.

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