En la sección Gómez Gourmet de este mes vas a aprender a hacer una receta rápida, económica, muy rica y nutritiva en menos de15 minutos.

Ingredientes para 4 personas

  •  600 gr de tortellonis
  • 4 porciones de salmón
  • Espinacas frescas
  • Aceite de oliva de aguacate
  • Aceite de oliva de ajo
  • 1 diente de ajo
  • Vino rosado
  • Sal
  • Cebollino
  • Pimienta
  • Eneldo
  • Yogurt natural (opcional)

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Preparación

  1. Poner a hervir el agua y echar sal y aceite.
  2. Mientras hierve el agua, quitar la piel al salmón y aderezarlo con cebollino, sal, un chorrito de aceite de aguacate y un chorrito de vino rosado.
  3. Una vez aderezado, trocear el salmón.
  4. Hervir la pasta entre 3-5 minutos y escurrir.
  5. Añadir la pasta a la olla junto con el salmón y las espinacas para que se cocine todo junto y coja sabor. Añadir especias al gusto:  eneldo, pimienta, cebollino  y aceite de ajo y sal.
  6. Remover lentamente la pasta para evitar que se rompa.
  7. Opcionalmente se puede añadir yogurt natural y ya está listo para servir.

¡Qué aproveche!

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