En la sección Gómez Gourmet de este mes vas a aprender a hacer una receta rápida, económica, muy rica y nutritiva en menos de15 minutos.
Ingredientes para 4 personas
- 600 gr de tortellonis
- 4 porciones de salmón
- Espinacas frescas
- Aceite de oliva de aguacate
- Aceite de oliva de ajo
- 1 diente de ajo
- Vino rosado
- Sal
- Cebollino
- Pimienta
- Eneldo
- Yogurt natural (opcional)
Preparación
- Poner a hervir el agua y echar sal y aceite.
- Mientras hierve el agua, quitar la piel al salmón y aderezarlo con cebollino, sal, un chorrito de aceite de aguacate y un chorrito de vino rosado.
- Una vez aderezado, trocear el salmón.
- Hervir la pasta entre 3-5 minutos y escurrir.
- Añadir la pasta a la olla junto con el salmón y las espinacas para que se cocine todo junto y coja sabor. Añadir especias al gusto: eneldo, pimienta, cebollino y aceite de ajo y sal.
- Remover lentamente la pasta para evitar que se rompa.
- Opcionalmente se puede añadir yogurt natural y ya está listo para servir.
¡Qué aproveche!
